Voyage à Barcelone

C'est sans doute en raison de la douceur méditerranéenne de son climat que Barcelone séduit tant. Rythmé par un soleil du sud des plus agréable, le quotidien se vit sans accroc.

Lors d'une journée travaillée, on mange généralement un bocata (sandwich) vers 11h, histoire de tenir jusqu'à la pause-déjeuner de 13h30-14h. À Barcelone comme dans le reste de l'Espagne, vers 18h/19h on a coutume de se retrouver entre amis ou entre collègues en terrasse pour quelques cañas (bières à la pression) avant de passer à table pour le dîner, servi autour de 22h, voire 22h.

La gastronomie catalane, et à plus forte raison barcelonaise, a bonne presse en Espagne, et même au-delà de ses frontières.
Dans les marchés de la ville, dans une bodega typique ou en terrasse, vous pourrez vous régaler de quelques tapas, ces plats miniatures ou bouchées à partager, qui vivent une véritable révolution depuis quelques années. Si les grands classiques sont toujours au menu, comme le pa amb tomaquet (pain à la tomate), les patatas bravas (pommes de terre frites), le jamón ibérico (jambon de porc ibérique) et la truita de patatatas (omelette épaisse aux pommes de terre), de nombreux restaurants et autres bistrots tendance proposent des versions plus inventives et contemporaines. 

La cuisine de la mer est également très populaire, la fideuà, version locale de la paella valencienne (nommée arroz en Catalogne) à base de nouilles et de fruits de mer est une institution. On la déguste à plusieurs dans des restaurants spécialisés, la plupart du temps le week-end. Côté sucré, la crema catalana, sorte de crème brûlée, est très appréciée.

Outre son penchant pour la gastronomie, Barcelone, en bonne épicurienne, est une ville qui aime la fête et qui compte de nombreuses célébrations populaires, dont la Mercè, fête patronale de la ville, est la plus importante.