Vol à destination de Brindisi. Accueil par votre chauffeur, transfert et installation pour 7 nuits à l’hôtel. Journée libre. Assistance de notre représentant local à l’hôtel en fin d’après-midi. Dîner et nuit à l’hôtel.

Rencontre avec votre guide puis départ à la découverte des villages les plus typiques des Pouilles : première étape à Alberobello (UNESCO), promenade à travers les trulli, maisons rondes de pierres sèches blanchies à la chaux et aux toits coniques. Cette technique de construction sans mortier était pratiquée dans la région depuis la Préhistoire pour bâtir à la fois des lieux de vie et des espaces de stockage du grain. Visite du plus vaste d’entre eux, San Sovrano, meublé et aménagé comme à l’origine pour mieux comprendre la vie d’autrefois. Déjeuner de produits locaux dans la tradition apulienne. Route vers Locorotondo pour un arrêt photo panoramique de ce joli village blanc enroulé au sommet d’une colline. Continuation vers Martina Franca, renommée pour ses églises baroques et ses palais aux balcons en fer forgé. Sur la route du retour vers Ostuni, arrêt dans une propriété productrice d’huile d’olive. Dîner et nuit à l’hôtel.

Route au sud vers la région du Basilicate pour rejoindre la belle ville de Matera (UNESCO), réputée pour ses Sassi, habitations creusées à même la roche. Couvrant un éperon rocheux de tuf blanc, cet imbroglio indescriptible de maisons en pierre et grottes dessine un décor où il fait bon déambuler. Visite de la Casa Grotta, une ancienne demeure troglodytique aménagée comme autrefois, ainsi qu’une église rupestre. Déjeuner de produits régionaux dans la vieille ville. Retour à Ostuni. Dîner et nuit à l’hôtel.

Journée libre en demi-pension à l’hôtel pour profiter des infrastructures de loisirs et des espaces de plage aménagés tout proche. En option, le matin, transfert à Polignano a Mare pour embarquer sur un petit bateau à la découverte des grottes marines qui jalonnent la falaise, uniquement accessibles par la mer. Visite exclusive en français garantie à partir de 2 participants, à réserver et à régler avant le départ, à partir de 265 € par personne. Dîner et nuit à l’hôtel.

Route vers Bari pour une visite du cœur historique : la basilique San Nicola et sa crypte, l’imposant château normand-souabe datant du XIII^e siècle (extérieur) puis balade dans les ruelles où l’on façonne à la main les fameuses pâtes orecchiette. Déjeuner dans un restaurant. Lors du retour vers Ostuni, arrêt à Polignano a Mare, charmante ville médiévale comme suspendue au-dessus de la mer Adriatique. Dégustation rafraîchissante d’une gelato. Dîner et nuit à l’hôtel.